आजकल ऑर्गेनिक फूड का चलन तेजी से बढ़ रहा है। लोग इसे एक स्वस्थ विकल्प मानते हैं, लेकिन इस विषय में कई गलतफहमियां भी फैली हुई हैं। क्या आप जानते हैं कि हर ऑर्गेनिक उत्पाद स्वास्थ्यवर्धक नहीं होता? क्या ऑर्गेनिक फूड में कीटनाशकों का इस्तेमाल नहीं होता? आइए, हम इन गलतफहमियों को दूर करते हैं और ऑर्गेनिक फूड के बारे में कुछ सच जानने की कोशिश करते हैं।
1. ऑर्गेनिक का मतलब बिना कीटनाशकों वाला
कई लोग मानते हैं कि ऑर्गेनिक खेती में कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता। लेकिन यह सच नहीं है। ऑर्गेनिक फसलों की खेती में प्राकृतिक कीटनाशकों का इस्तेमाल किया जाता है। इसका मतलब यह नहीं है कि ये हमेशा सुरक्षित होते हैं। इसलिए, जब आप ऑर्गेनिक फूड खरीदते हैं, तो यह समझें कि इसमें प्राकृतिक कीटनाशक हो सकते हैं।
2. ऑर्गेनिक खाना हमेशा सेहतमंद होता है
ऑर्गेनिक फूड का टैग केवल यह दर्शाता है कि इसे कैसे उगाया गया है, लेकिन इसका यह मतलब नहीं है कि इसमें कैलोरी, चीनी या फैट की मात्रा सामान्य फूड से कम होगी। कई बार ऑर्गेनिक फूड भी आपके स्वास्थ्य के लिए उतना ही हानिकारक हो सकता है जितना कि सामान्य फूड।
3. ऑर्गेनिक खेती हमेशा पर्यावरण के लिए अच्छी होती है
ऑर्गेनिक खेती में प्राकृतिक संसाधनों का अधिक उपयोग होता है, जैसे कि पानी और जमीन। यह सही है कि इसमें रासायनिक तत्वों का इस्तेमाल नहीं होता, लेकिन इसकी फसल उगाने के लिए अधिक प्राकृतिक संसाधनों की आवश्यकता होती है। इससे पर्यावरण पर उतना सकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता जितना लोग सोचते हैं।
4. ऑर्गेनिक फल और सब्जियां ज्यादा समय तक ताजगी बनाए रखते हैं
यह एक सामान्य गलतफहमी है कि ऑर्गेनिक फल और सब्जियां लंबे समय तक ताज़ा रहती हैं। दरअसल, इन फलों और सब्जियों में केमिकल प्रिजर्वेटिव्स का इस्तेमाल नहीं होता, जिसके कारण ये जल्दी खराब हो सकते हैं। उनकी शेल्फ लाइफ सामान्य फलों और सब्जियों की तुलना में कम होती है, इसलिए उन्हें जल्दी इस्तेमाल करना बेहतर होता है।
5. ऑर्गेनिक खाना हमेशा ज्यादा स्वादिष्ट होता है
हर व्यक्ति का स्वाद अलग होता है। कुछ लोगों को लगता है कि ऑर्गेनिक खाना स्वादिष्ट है, जबकि अन्य साधारण फूड को भी उतना ही पसंद करते हैं। यह पूरी तरह से व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।
