स्वस्थ शरीर के लिए सही पोषण और आहार बेहद जरूरी होता है। यदि आप अपनी सेहत को बेहतर और ताकतवर बनाना चाहते हैं, तो चने को अपनी डाइट में शामिल करें। चना एक ऐसा सुपरफूड है, जो आपकी सेहत को कई तरह से फायदा पहुंचा सकता है। लेकिन अक्सर लोग इस बात को लेकर कंफ्यूज रहते हैं कि अंकुरित चने खाएं या भीगे हुए चने। इस आर्टिकल में हम बताएंगे कि दोनों के क्या फायदे हैं और आपको कौन सा चना कब खाना चाहिए।
अंकुरित चने के फायदे: पाचन से लेकर हाई बीपी तक की समस्याओं का समाधान
अंकुरित चना पोषक तत्वों का भंडार होता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स की भरपूर मात्रा होती है, जो आपके पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करती है। यदि आपको अपच, बदहजमी, या पेट से जुड़ी अन्य समस्याएं हैं, तो अंकुरित चना खाना आपके लिए बेहतरीन हो सकता है। इसके नियमित सेवन से गैस्ट्रिक समस्याओं में सुधार देखा गया है।
- हाई बीपी कंट्रोल: अगर आप हाई ब्लड प्रेशर से जूझ रहे हैं, तो अंकुरित चना इसमें मदद कर सकता है। इसके नियमित सेवन से ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखा जा सकता है।
- गुड़ और शहद के साथ सेवन: आयुर्वेद में अंकुरित चने को गुड़ और शहद के साथ खाने की सलाह दी जाती है, जिससे इसकी पोषक गुणवत्ता और भी बढ़ जाती है।
भीगे हुए चने के फायदे: मसल्स बनाने और एनर्जी बूस्ट करने का बेहतरीन तरीका
भीगे हुए चने प्रोटीन और एनर्जी का जबरदस्त स्रोत होते हैं। अगर आप मसल्स को मजबूत करना चाहते हैं और अपनी बॉडी को फौलादी बनाना चाहते हैं, तो भीगे हुए चने को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
- मसल्स डेवलपमेंट: प्रोटीन से भरपूर भीगे हुए चने आपकी मसल्स को बूस्ट करते हैं और मसल्स को मजबूत बनाते हैं। इसलिए जिम जाने वाले और बॉडीबिल्डिंग करने वाले लोगों के लिए यह एक बेहतरीन आहार है।
- एनर्जी बूस्ट: भीगे हुए चने आपकी एनर्जी लेवल को भी बूस्ट करते हैं। नियमित सेवन से आपका स्टैमिना बढ़ता है और थकावट कम होती है।
भुने हुए चने के फायदे: डायबिटीज और थायरॉइड में भी फायदेमंद
अगर आप डायबिटीज या थायरॉइड से पीड़ित हैं, तो भुने हुए चने आपके लिए बेहतर विकल्प हो सकते हैं। इसमें ऐसे पोषक तत्व होते हैं, जो ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। सर्दियों में सर्दी-जुकाम से बचने के लिए भी भुने हुए चने खाना फायदेमंद हो सकता है।
निष्कर्ष: अपनी जरूरत के हिसाब से चुनें चने का प्रकार
चने को अलग-अलग तरीके से खाने से आपको अलग-अलग स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। अगर आप पाचन और हाई बीपी जैसी समस्याओं से जूझ रहे हैं, तो अंकुरित चने का सेवन करें। वहीं, मसल्स बनाने और एनर्जी बूस्ट करने के लिए भीगे हुए चने सबसे बेहतर विकल्प हैं। भुने हुए चने भी आपकी सेहत के लिए फायदेमंद हो सकते हैं, खासकर अगर आपको डायबिटीज या थायरॉइड की समस्या है।
