चिया सीड्स, जिनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड्स, फाइबर और प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है, सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। छोटे-काले ये बीज आपकी डाइट में पोषण बढ़ाने का एक बेहतरीन तरीका हैं। लेकिन इन बीजों को कुछ खास फूड्स के साथ मिलाकर खाने से आपकी सेहत पर बुरा असर भी पड़ सकता है। सही आहार के साथ चिया सीड्स का सेवन करने से लाभ मिलते हैं, लेकिन कुछ खाद्य पदार्थों के साथ इनका कॉम्बिनेशन सेहत के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
आइए जानते हैं, किन 7 चीजों के साथ चिया सीड्स का सेवन नहीं करना चाहिए और इन्हें सही तरीके से खाने का तरीका क्या है।
1. डेयरी प्रोडक्ट्स के साथ चिया सीड्स
चिया सीड्स में पहले से ही पर्याप्त फाइबर होता है, और जब आप इसे डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे दूध या दही के साथ मिलाते हैं, तो ये जेल जैसी संरचना बना सकते हैं, जो कुछ लोगों को पचाने में मुश्किल हो सकता है। इससे पेट में भारीपन या असहजता महसूस हो सकती है।
2. दवाइयों के साथ चिया सीड्स
अगर आप खून पतला करने वाली दवाएं या ब्लड प्रेशर की दवाइयां ले रहे हैं, तो चिया सीड्स का सेवन सावधानी से करें। इनमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड खून को पतला कर सकता है और दवाओं के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है, जिससे ब्लीडिंग का जोखिम बढ़ जाता है।
3. ज्यादा फाइबर वाले फूड्स के साथ
चिया सीड्स में उच्च मात्रा में फाइबर होता है, और अगर आप इन्हें अन्य हाई-फाइबर फूड्स जैसे बीन्स या साबुत अनाज के साथ मिलाकर खाते हैं, तो यह पाचन संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। इससे पेट फूलना और गैस की समस्या हो सकती है।
4. फलों के रस के साथ चिया सीड्स
फलों के रस के साथ चिया सीड्स का सेवन करने से शरीर में ब्लड शुगर की मात्रा बढ़ सकती है। फ्रूट जूस में पहले से ही अधिक शुगर होती है, और चिया सीड्स के साथ इसका मिक्सचर सेहत के लिए अच्छा नहीं होता। इसके बजाय साबुत फल खाना बेहतर होता है।
5. कैफीन के साथ चिया सीड्स
कैफीन युक्त पेय पदार्थ, जैसे कॉफी या एनर्जी ड्रिंक्स, शरीर में डिहाइड्रेशन का कारण बन सकते हैं। चिया सीड्स को पचाने के लिए पर्याप्त पानी की आवश्यकता होती है, और कैफीन के साथ इन्हें खाने से पाचन में समस्या हो सकती है।
6. शराब के साथ चिया सीड्स
चिया सीड्स में लिक्विड को सोखने की शक्ति होती है, इसलिए इन्हें शराब के साथ मिलाकर पीने से शरीर में शराब की मात्रा ज्यादा बढ़ सकती है। इससे पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं और शराब से होने वाली बीमारियों का खतरा भी बढ़ सकता है।
7. हाई शुगर फूड्स के साथ चिया सीड्स
अधिक चीनी वाले फूड्स, जैसे पेस्ट्री या कैंडी, के साथ चिया सीड्स का सेवन उनके सेहतमंद गुणों को कम कर सकता है। इन बीजों का काम संतुलित आहार का समर्थन करना है, और शुगर के साथ इनका सेवन सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है।
चिया सीड्स खाने का सही तरीका क्या है?
चिया सीड्स का सही तरीका उन्हें सादे पानी में रातभर भिगोकर रखना है। सुबह खाली पेट इन्हें पीना सेहत के लिए बेहतरीन होता है। इसके अलावा, आप इन्हें ग्रीक योगर्ट, ओट्स या सलाद में मिलाकर भी खा सकते हैं। यह आपके पाचन को बेहतर बनाने के साथ-साथ पोषण भी प्रदान करता है।
निष्कर्ष
चिया सीड्स से सेहत को बेहतरीन फायदे मिल सकते हैं, लेकिन इन्हें सही तरीके से और सही फूड्स के साथ खाना जरूरी है। चिया सीड्स के साथ गलत कॉम्बिनेशन से पाचन समस्याएं और अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए इन्हें समझदारी से अपनी डाइट में शामिल करें और सेहतमंद जीवन का आनंद उठाएं।
