दिवाली के त्योहार पर मिठाइयां खाने की इच्छा सभी को होती है, लेकिन डायबिटीज के मरीजों के लिए यह मुश्किलें बढ़ा देती है। शुगर-फ्री मिठाइयों के रूप में विकल्प तो बाजार में उपलब्ध हैं, लेकिन क्या ये वास्तव में सुरक्षित हैं? इस लेख में जानें शुगर-फ्री मिठाइयों की असलियत और डायबिटीज मरीजों के लिए सुरक्षित, हेल्दी विकल्प।
शुगर-फ्री मिठाइयां क्या सच में सुरक्षित हैं?
डायबिटीज के मरीजों के लिए बाजार में मिलने वाली शुगर-फ्री मिठाइयों में आर्टिफिशियल स्वीटनर्स का उपयोग किया जाता है, जो कैलोरी की मात्रा को कम कर सकती हैं। आमतौर पर, इनमें इस्तेमाल किए जाने वाले स्वीटनर जैसे एस्पार्टेम, सुक्रालोज और सैकरीन होते हैं। हालांकि, इनका सेवन पूरी तरह सुरक्षित नहीं माना गया है। ये स्वीटनर ब्लड शुगर लेवल को स्थिर नहीं रख पाते और इनका ज्यादा सेवन शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।
आर्टिफिशियल स्वीटनर्स के खतरनाक साइड इफेक्ट्स
शुगर-फ्री मिठाइयों में इस्तेमाल होने वाले आर्टिफिशियल स्वीटनर्स के सेवन से डायबिटीज के मरीजों में ब्लड शुगर के स्तर में अचानक वृद्धि हो सकती है। इससे वजन बढ़ने का खतरा, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग और यहां तक कि कैंसर का जोखिम भी बढ़ सकता है। हाल ही में हुए शोध में भी यह पाया गया है कि शुगर-फ्री लेबल होने के बावजूद भी ये मिठाइयां शरीर पर कई तरह से प्रभाव डाल सकती हैं।
शुगर-फ्री मिठाइयों के लेबल की सच्चाई
द इंडियन एक्सप्रेस की रिपोर्ट के अनुसार, लोकल दुकानों पर मिलने वाली शुगर-फ्री मिठाइयों की सत्यता का कोई प्रमाण नहीं होता। ऐसे में कई बार कंपनियां बिना प्रमाणित लेबल के मिठाइयां बेच देती हैं, जिनमें शुगर-फ्री होने का दावा होता है, लेकिन वे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती हैं।
डायबिटीज के मरीजों के लिए हेल्दी मिठाई के ऑप्शन्स
शुगर-फ्री मिठाइयों की जगह, कुछ हेल्दी विकल्पों के साथ अपनी दिवाली को मीठा और सुरक्षित बनाएं। ये मिठाइयां ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखती हैं और सेहत को भी नुकसान नहीं पहुंचाती।
- बेसन के लड्डू: बेसन के लड्डू शुगर-फ्री विकल्पों की तुलना में अधिक सुरक्षित हैं। इसमें धीमी गति से रिलीज होने वाले कार्ब्स होते हैं, जो ब्लड शुगर को स्थिर रखने में मदद करते हैं।
- बीजों और नट्स की बर्फी: विभिन्न बीजों (जैसे चिया, तिल, फ्लैक्स सीड्स) और नट्स से बनी बर्फी स्वाद और सेहत का अनूठा मिश्रण है। ये बर्फी फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होती है और ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित रखती है।
- नारियल के लड्डू: नारियल में प्राकृतिक मिठास होती है और यह स्वस्थ वसा से भरपूर होता है, जो डायबिटीज के मरीजों के लिए अच्छा विकल्प है। इसमें नारियल की मिठास के लिए गुड़ का उपयोग कर सकते हैं, जो सुरक्षित और पौष्टिक होता है।
- सेब का हलवा: सेब को गुड़ और थोड़ा सा घी मिलाकर हलवा बनाया जा सकता है। सेब का हलवा फाइबर युक्त और ब्लड शुगर को स्थिर रखने वाला एक बेहतरीन विकल्प है।
दिवाली पर मिठास का मजा लें, लेकिन स्मार्ट चॉइस के साथ
डायबिटीज के मरीजों को त्योहार पर मिठाइयों का स्वाद लेते समय सतर्क रहना चाहिए। आर्टिफिशियल शुगर के बजाय प्राकृतिक मिठास वाले विकल्पों को चुनें और मिठास का मजा लेते हुए अपनी सेहत का ख्याल रखें।
