रात के समय मीठा खाने की इच्छा होना एक सामान्य बात है, लेकिन अक्सर हम unhealthy विकल्पों की ओर बढ़ जाते हैं, जो हमारी सेहत के लिए हानिकारक हो सकते हैं। यदि आप भी अपनी स्वीट क्रेविंग्स को स्वस्थ और टेस्टी तरीके से संतुष्ट करना चाहते हैं, तो ड्राई फ्रूट बाइट्स एक बेहतरीन विकल्प हैं। ये बाइट्स न केवल स्वादिष्ट होती हैं, बल्कि आपके शरीर को भी पोषण देती हैं। आइए, जानते हैं इन्हें कैसे बनाया जाए।
ड्राई फ्रूट बाइट्स के लिए आवश्यक सामग्री
इन टेस्टी और हेल्दी बाइट्स को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- आधा कप काजू
- आधा कप बादाम
- 1 कप मखाना
- आधा कप किशमिश
- 7-8 खजूर
बनाने की विधि
स्टेप 1: नट्स को रोस्ट करें
- सबसे पहले एक पैन को गैस पर गर्म करें।
- जब पैन गर्म हो जाए, तो इसमें काजू डालें और उन्हें गोल्डन होने तक भूनें। आप चाहें तो आधा चम्मच घी डालकर भी भून सकते हैं।
- अब बादाम को भी उसी प्रक्रिया से रोस्ट करें।
- काजू और बादाम को रोस्ट करने के बाद किशमिश को 2-3 मिनट के लिए हल्का सॉफ्ट होने तक भून लें।
- सभी नट्स को अलग प्लेट में निकालकर ठंडा होने के लिए रख दें।
स्टेप 2: मखाने को रोस्ट करें
- अब उसी पैन में मखाने को क्रंची होने तक भूनें।
- भूनने के बाद मखानों को भी ठंडा कर लें।
स्टेप 3: नट्स का मिश्रण बनाएं
- मिक्सर जार में रोस्ट किए हुए काजू, बादाम और मखाने डालें और हल्का दरदरा पीस लें। ध्यान दें कि किशमिश को न मिलाएं।
- फिर खजूर के बीज निकालकर मिक्सचर में डालें और एक बार मिक्सी में चला लें।
- आखिर में किशमिश डालकर फिर से मिक्सी चलाएं। आपका नट्स का मिश्रण तैयार है।
स्टेप 4: बाइट्स का आकार दें
- नट्स के मिश्रण को बाइट्स का साइज देने के लिए एक आइस ट्रे या रिसाइजिंग मोल्ड का उपयोग करें। ये मोल्ड्स ऑनलाइन आसानी से मिल जाते हैं।
- मोल्ड में थोड़ा-थोड़ा मिश्रण भरकर शेप दें।
- अगर आपके पास मोल्ड नहीं है, तो हाथों से छोटी-छोटी बॉल्स बना लें।
- इन बाइट्स को फ्रिज में कम से कम 1 घंटे के लिए जमने के लिए रखें।
फायदे और विशेषताएँ
- स्वास्थ्यवर्धक: ये बाइट्स नट्स से बनी होती हैं, जो आपके शरीर को आवश्यक पोषण प्रदान करती हैं।
- स्वादिष्ट: मीठे और क्रंची स्वाद के साथ, ये बाइट्स सभी उम्र के लोगों के लिए परफेक्ट हैं।
- फास्ट स्नैक: यह जल्दी तैयार होने वाली स्नैक है, जो आपके मीठे खाने की इच्छा को संतुष्ट करती है।
निष्कर्ष
ड्राई फ्रूट बाइट्स न केवल आपके मीठे खाने की इच्छा को शांत करती हैं, बल्कि यह एक स्वास्थ्यवर्धक स्नैक भी है। अगली बार जब आपको मीठा खाने का मन करे, तो इन बाइट्स को जरूर ट्राई करें। अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसे शेयर करें और उनकी मीठी क्रेविंग्स को भी हेल्दी तरीके से संतुष्ट करें!
